Patiserii & brutării
Știți costul fiecărui croissant înainte să îl puneți la vitrină.
Cost rețete, bon de consum și POS retail — pentru patiserii și brutării.
Cost rețetă
Croissant cu ciocolată
Cost total
4,50 lei
Marjă la 12,00 lei
62,5%
Ce rezolvăm pentru patiserii & brutării
Marjă invizibilă pe tavă
Untul și făina se scumpesc săptămânal. Costul rețetelor arată costul per croissant sau pâine înainte să pui prețul la vitrină.
Contabilul cere bon de consum
Consumul de ingrediente din vânzările cu rețetă alimentează raportul bon de consum — mai puțin Excel manual pentru contabil.
En-gros și retail în aceeași zi
Vindeți la bucată la walk-in și la kg pentru B2B din aceeași listă de produse — cu TVA și înregistrare fiscală corectă.
Funcționalități pentru fluxul dumneavoastră
Cost rețetă per produs
Făina, untul, ouăle și ambalajele pe fiecare rețetă. Comparați costul cu prețul de raft și vedeți marja brută pe fiecare produs.
Cost rețetă
Croissant cu ciocolată
Cost total
4,50 lei
Marjă la 12,00 lei
62,5%
Producție din stoc
Vedeți câte bucăți permite stocul de azi înainte să programați cuptorul.
Niveluri stoc
1 stoc redusPOS pentru tejghea și vânzare en-gros
Grilă rapidă pentru vânzarea cu amănuntul; produsele se pot vinde la bucată sau la greutate, după cum sunt configurate în meniu.
Comandă curentă
Cafeneaua Centrală · Casa 1De ce nu alternativa?
Comparație completăÎntrebări frecvente
Pot calcula costul fiecărei rețete de patiserie?
Da. Adăugați ingrediente și cantități; franchisetech calculează costul per porție și marja față de prețul de vânzare.
Bonul de consum e inclus?
Da, pentru organizații din România cu rețete configurate — consumul din vânzări alimentează raportul bon de consum.
Vânzare la kg și la bucată?
Produsele suportă unitatea de măsură în catalog; configurați articole pentru retail la bucată sau la greutate după nevoie.
Funcționează cu un driver fiscal?
Da, când e activ pe PC-ul de casă — același flux ca la alte afaceri alimentare.
Începe POS patiserie — franchisetech Pro
Creați cont: configurăm produsele, metodele de plată și prima vânzare împreună.
Rețete, bon de consum și vânzare la tejghea într-un singur loc.